coming soon
CRUDI
Il nostro pesce crudo è preparato partendo dalla migliore materia prima possibile e reso assolutamente sicuro grazie al processo di abbattimento certificato
SHI MUNITO
€ 21Sashimi di Dentice locale con Salsa Nobu Zucchine alla scapece e la sua crema Allergeni: pesce glutine
RE-TARTA
€ 21Tartare di Tonno in purezza con Salsa Teriaky e insalatina di Finocchi Allergeni: crostacei glutine
NUDO E CRUDO
€ 23il Mix Crudo di FDB: con Scampi e Gamberi rossi in purezza Tartare di Gambero rosa agli agrumi Tartare di Tonno Per ogni pezzo aggiunto richiesto il costo è in base al peso Allergeni: crostacei pesce glutine
KRICK e KROCK
€ 5Pinzimonio di Carote Sedano Finocchio Cetriolo Peperoni
LELLA
€ 16Tagliatella di Calamaro in guazzetto di Lupini Allergeni: molluschi crostacei
OSssHTRIKA cad.1
€ 8Ostrica Gillardeau Allergeni: crostacei
Tonno Crudo con frutta di stagione
€ 20Allergeni: pesce
Gambero Crudo con frutta di stagione
€ 20Allergeni: pesce
Pesce Spada Crudo con frutta di stagione
€ 20Allergeni: pesce
Fiore di Zucca ripieno di ricotta all'arancia e tartare di Tonno Capperi e olive
€ 22Allergeni: crostacei
Tris di Verdure dello chef su Tartare di Tonno
€ 19Allergeni: crostacei
€ 16
Allergeni: pesce
Ricci cad.1
€Ostriche cad.1
€ 5Allergeni: molluschi
ROSSO
€ 18Gambero Rosso in purezza Allergeni: crostacei
DIVERTI-BOCCA
Gli ortaggi, la frutta e i legumi vengono scelti da produttori locali che coltivano la terra con passione, zero fronzoli solo ingredienti genuini e saporiti.
Magnum Croccante con Alletterata ed erbette spontanee
€ 14Allergeni: pesce, uova, latte, glutine, sedano
L'orto incontra il mare mille volte nella Fillo: Peperoni Zucchine Cipolle Melanzana e Alletterata
€ 16Allergeni: pesce, uova, latte, glutine, sedano
FRESH SUMMER
€ 16Insalatina estiva di Polpo Verace Allergeni: pesce, uova, latte, glutine, sedano
Mazzancolla Kataifi e Maionese homemade agli agrumi
€ 14Allergeni: pesce, uova, latte, glutine, sedano
SQUID GAME
€ 15Calamaro in Diverse consistenze cotte e crude Allergeni: pesce
AMMORSI
€ 13Polpetta di Dentice e Ricciola con Guazzetto di Pomodorini Allergeni: pesce, uova, latte, glutine, sedano
FUM-ARPACCIO
€ 25Carpaccio di Spada affumicato da veri Figli di Bottarga con crostino di pane caldo e burro Allergeni: pesce, glutine
FATTO A MODINO
€ 18Dentice c.b.t con Salicornia di mare Carote alla Pastinaca e la sua crema Allergeni: frutta a guscio pesce
CORALLO
€ 18Gambero rosso leggermente scottato con Insalatina Estiva e purea di Piselli dell' orto di Kalab Allergeni: pesce
Medagliette di Cernia con mayo al Finger Lime dei nostri amici di #Kalabrian e panatura di Mandorle
€ 18Allergeni: pesce, glutine, uova, frutta a guscio
TE LA RISKEY ?
€ 16Ricotta affumicata al whiskey su Miele montato e Bottarga Allergeni: latte pesce
Caciucco con Pasta in 3D con Seppia Scampo Pagello Pomodorino confit e Cappero croccante
€ 20Allergeni: crostacei, glutine
PASTA
La nostra pasta è realizzata con farina Petra mulino Quaglia macinata in Italia a pietra e cilindri. Un metodo che preserva tutti i nutrienti e i sapori autentici dei cereali.
GHiOTTi
€ 27Gyoza fatti da noi di Orata locale con battuto di Manzo salsa Teriaky e salsa di Tuorli marinati Allergeni: uova glutine pesce
TORTE-GLIO
€ 25Tortelli fatti da noi ripieni di Gamberi su crema di Zucchine e salsa Teriaky Allergeni: glutine crostacei
Nà BOTTARGATA
€ 21Spaghettino dei Figli di Bottarga con Lupini Bottarga di Muggine Agrumi e Nocciole tostate Allergeni: glutine, pesce, frutta a guscio
STROZZAVICINO
€ 23Strozzaprete ai 3 Pomodorini con Pesce Spada Allergenti: glutine, pesce
ALLO GNOCCO NON SI COMANDA
€ 19Gnocchi fatti da noi alle Alici con Uvetta e Pinoli Allergeni: frutta a guscio, glutine e pesce
Linguina all' Aglio nero Cernia e Basilico
€ 20Allergeni: glutine, pesce
Cous Cous con Crudo di Mormora e caponata di verdure "Kalabrian Agricolture"
€ 22Allergeni: glutine, pesce, frutta a guscio
Casereccia rigata fatto da noi con pesto di basilico Gambero e zucchina in fiore
€ 22Allergeni: glutine, pesce
BRODO CON FORCHETTA
€ 25Tortello fatto da noi con ripieno di Gambero riduzione di bisque e spuma al Caciocavallo Silano Allergeni: crostacei lattosio glutine
Calamarata con Scampi Datterino Giallo e Basilico
€ 20Allergeni: glutine, crostacei
Raviolo di Rana Pescatrice su salsa di Nduja e polvere di Cappero
€ 22Tagliatella fatte da noi con Scampo e Agrumi e pomodorino confit
€ 24Allergeni: glutine, crostacei
Risotto al Dentice agrumato con Arancia Cedro e Bottarga
€ 21Risotto con Cernia o Rana e Agrumi
€ 21Allergeni: pesce
HAI RISO ?
€ 25Risotto agli Agrumi con Gambero Rosa e la sua Bisque Allergeni: crostacei
Maccheroncini al Sugo di Pomodoro
€ 16Allergeni: glutine
PESCE
Utilizziamo solo pesce proveniente dal nostro mare, pescato dalla piccole marinerie locali. In caso di irreperibilità il prodotto non viene sostituito dal surgelato ma da pesce fresco Italiano.
Carciofo in 3 cotture ripieno di Gambero rosso crudo salsa Bottarga e Prezzemolo
€ 23Allergeni: crostacei, pesce
Carpaccio affumicato da veri Figli di Bottarga con crostino di pane caldo e burro
€ 28€ 28
Triglia abbottonata su acqua al pomodoro polvere di origano e cappero disidratato
€ 18Involtino di Spada con Insalata precoce condita con Miele di Aieta e olio
€ 21Allergeni: pesce, glutine
Millefoglie di Zucchine Francesi con foglie di Tonno scottate
€ 21Allergeni: pesce
Insalatina mediterranea di Rana Pescatrice
€ 23Allergeni: pesce
Parmigiana di Melanzana
€ 16Allergeni:glutine, uova
Millefoglie di Zucchine in fiore con Caciocavallo Silano sulla sua crema e fiore di zucca croccante con ricotta all'arancia
€ 16Allergeni: latte
Magnum croccante di Alletterata e Verdura spontanea su salsa dello Chef
€ 18Allergeni: pesce, glutine, latte, uova, frutta a guscio
Fish and Chips
€ 18Allergeni: pesce, glutine, latte, uova, frutta a guscio
Cozze alla marinara con Peperoncino crostini del nostro Pane e polpa rustica
€ 14Allergeni: molluschi, glutine
PURE Nà SCARPA
€ 19Fritto Locale con Totani al Panko Alici e Chutney di Frutta Allergeni: pesce glutine
Frittura dei Figli di Bottarga con Totani Triglie e Chutney di Albicocca
€ 19Allergeni: pesce
Rana Pescatrice c.b.t. con salsa Teriaky bronoise di Verdurine in agrodolce e Baby Melanzana c.b.t.
€ 26Allergeni: pesce
COL PACCIO
€ 23Polpo Rosticciato con Patate Zucchine croccanti e Mayo ai Ricci di Mare Allergeni: pesce crostacei glutine
Guazzetto con Pescato locale
€ 21Allergeni: pesce
RICCIOLA RICCIOLATA
€ 26Trancetto di Ricciola con Guazzetto di Pomodorini e Crostacei Allergeni: pesce crostacei
ORANGE is NEW BLACK
€ 26Pesce Spada in panur profumata con Pomodorini Melanzane Rosse e Papaccelle in agro e il suo Ketchup Allergeni: pesce glutine
CORE e MAMMà
€ 23Parmigiana di Polpo con cialda di salsa di Pomodoro Allergeni: pesce glutine
KI TI ta KI
€ 26Tataki di Tonno con Zucchine croccanti alla Soya e Salsa nobu Purea di Carote affumicata e latte di Calamaro Allergeni: pesce, glutine
Trancetto di Ricciola in doppia cottura con Finocchi confit e purea
€ 26Allergeni: pesce
Involtino di Lacerto di Bovino con mollica del nostro Pane e cuore di Caciocavallo Silano
€ 26Carne Bovina, Allergeni: glutine
MANZOTTO
€ 25Guancia di Manzo c.b.t con il suo juice Spuma di provolone Silano Millefoglie di Patate Silane e crema di Peperone abbrustolito Allergeni: lattosio
CARNE
Lavoriamo con una filiera cortissima, supportando l’economia locale garantendo un processo di produzione diretto e sostenibile.
Cipolla rossa Pecorino e Capperi
€ 8Pastella di Cavolfiore con mandorle su maionese homemade all' Arancia
€ 8Allergeni: glutine, uova, frutta a guscio
Vellutata di Zucchina gialla Basilico e Pistacchio
€ 8Involtino di Frigitello ripieno di Mollica del notro pane e formaggio Silano con salsa Menta
€ 8Patate Silane al Forno
€ 8Verdure Saltate solo di stagione
€ 8Insalata di Stagione dei nostri Amici "Kalabrian Agricolture"
€ 8Parmigiana di Melanzana
€ 8Fior di Broccolo con peperoncino Patata novella Silana affumicata
€ 10Allergeni: glutine
Vellutata di Radicchio Cavolo viola e Cappero
€ 8Vellutata di Fave e Pecorino
€ 8Allergeni: lattosio
Giardiniera dei Figli
€ 15Allergeni: Sedano
Caponata di Verdure a modo nostro. Verdure solo di stagione
€ 8Allergeni: Sedano
Vellutata di Cavolfiore e Borragine in fiore
€Vellutata di Carciofi alla Curcuma e le sue Cips
€ 8Caprino Piselli Ravanelli Pinoli e Menta
€Salsa Arancia e pallina di Finocchio croccante
€ 8Allergeni: glutine, uova
DOLCI e FRUTTA
STORTINI
€ 6"Biscotti dolci e salati con farina di mardorle" Un prodotto artigianale di Pane Storto.Allergeni: frutta a guscio
FRUTTINI
€ 7Frutta ripiena della propria polpa Allergeni: alcuni hanno il latte chiedi a noi
Crostatine by "CELIART" Prodotto Artigianali
€ 5Pensate per chi ha intolleranze al Lattosio e Celiaci Gusti: Cioccolato Pistacchio Marmellata di Visciole
NERO CREMOSO
€ 7Caprese al Cioccolato con Mou salato allergeni: frutta secca uova lattosio
Millefoglie con Crema pasticcera gluten free di Montersino
€ 10Allergeni: uova
Quadrito de Limon
€ 7Pan di Spagna al Limone Ricetta di Maria Allergeni: glutine
SIAMO ALLA FRUTTA!
€ 10Frutta Fresca di Stagione ed Esotica con Crumble al Cioccolato bianco e gel di Frutta Allergeni: latte glutine
Senza Ricotta e Pere in parole povere ... una Bottargata
€ 8Allergeni: glutine
Dalle Mani di una Sicliana: Cannolo in crosta croccante Cioccolata e Ricotta vaccina
€ 7Allergeni: glutine, latte, uova
Cheesecake alla Fragola
€ 7Allergeni: latte
Mousse al Cioccolato variegato al Fondente
€ 7Allergeni: latte
Mousse al Cioccolato Bianco con Albicocca
€ 7Allergeni: latte
Panna Cotta con Frutta
€ 7Allergeni: latte
Mousse al Cioccolato fondente
€ 7Allergeni: latte
Semifreddo alla Mandorla con Cioccolato croccante
€ 7Allergeni: latte, frutta a guscio
Semifreddo al Pistacchio con la sua glassa morbida e cioccolato bianco con granella al pistacchio
€ 7Allergeni: latte, frutta a guscio
BaBàLien
€ 7Allergeni: latte, uova, glutine
TIRAMADO
€ 7Tiramisù alla Frutta di Stagione di "Kalabrian" Allergeni: glutine, lattosio
PISTàCCHIATI
€ 8Cremoso al Pistacchio con Terra di Cacao Allergeni: glutine lattosio
SKOTTA
€ 8Panna leggera Montersino con Sorbetto di Limoni locali Allergeni: glutine lattosio
SMI-E-LATO
€ 8Gelato al Miele con Terra al cacao Olio Evo e sale Maldon
Un' esplosione di gusto in un morbido boccone: il Babà alla Calabrese
€ 7Allergeni: latte, uova, glutine
Cube di Cioccolata fondente con mousse di Cioccolato bianco
€Cestino di Biscotto con Mousse di ricotta e cuore di Fragola
€ 7MENù BABY
MACCHERONCINO FATTO DA NOI AL POMODORO €14
FRITTURA di TOTANI €16
CENA di FERRAGOSTO
RE-TARTA
Tartare di Gambero rosa con Mayo al nero di Seppia e Salsa ai frutti rossi
FRESH SUMMER
Insalatina Estiva di Polpo Verace
BRODO CON FORCHETTA
Tortelli fatti da noi di Gamberi in brodetto di Crostacei e spuma di Caciocavallo Silano
STROZZAVICINO
Strozzaprete fatto da noi con Genovese di Mare
GAZPACETTO
Trancetto di Ricciola in doppia cottura con Gazpacho Andalusiano
SKOTTA
Panna leggera di Montersino con Sorbetto alla Frutta
Menù Bimbi
Maccheroncino fatto da noi al Pomodoro - Frittura mista - Dolce - Bibite escluse € 30
Sashimi di Alletterata accompagnato da Frutta di stagione e maionese homemade
€ 20,00Tagliatella di Seppia con Agrumi e pomodorino giallo
€ 16,00Crostacei: Scampo
€ 16,00Club Sandwich dei Figli
€ 14,00Uova Strapazzate con o senza bacon
€ 7,00Scrambled eggs with/without bacon
Magnum di Alici e erbe spontanee su salsa arancia
€ 15,00Magum of anchovies and wild herbs on an orange sauce
Baguette homemade con Alletterato sott' olio fatto da noi Cipolla caramellata e Agrumi
€ 14,00Homemade baguette with Alletterato fish in oil,caramelizes onion and citrus
Fish & Chips di Merluzzo del nostro mare
€ 20,00Cod Fish and Chips
Jacket Potatoes Calabrese "patate e cacio" Silani
€ 9,00Jacket potatoes with "Silano" cheese
Pasticcio di Pasta con Malanzana Crudo e Caciocavallo Silano
€ 18,00Homemade lasagna with califlower bechamel
Calamarata Gambero e Agrumi
€ 21,00Cuttlefish ink Spaghetti and peas
Spaghetto dei Figli con Bottarga petali di mandorle e limone
€ 18,00Cuttlefish ink Spaghetti and peas
Involtino di Lacerto al forno con insalata precoce
€ 26,00Baked cow meat roll
Pagello arrostito con verdure spontane
€ 30,00Frog fish slice/fillet
Spaghettone al Nero di Seppia e Piselli
€ 21,00Toast Salmone e Formaggio
€ 7,50Allergeni: Allergeni: Latte e derivati - Frutta a guscio
Ventresca di Tonno con Cipolla caramellata su frese mattrasau
€ 10,00Formaggi misti e confettura
€ 9,00Allergeni: Latte e derivati - Frutta a guscio
Banoffe pie Homemade
€ 6,00Caprese al limone Homemade
€ 6,00Allergeni: Latte e derivati - Frutta a guscio - uova e derivati
Cappuccino
€ 3,00The/Tisane
€ 3,00Caffè Americano
€ 3,00Estratto di frutta
€ 6,00Spremuta di arancia
€ 5,00Freshly squeezed orange juice
Cornetteria Artigianale
€ 2,50Artesanal croissant
Dolce del giorno
€ 7,00Pasticceria mignon
€ 1,50Pane Storto al Cioccolato e confettura di cipolla di Tropea
€ 8,00"Pane Storto" mezze frese ai pomodori assolati
€ 5,00"Pane Storto" mezze frese alla curcuma semi oleosi e uvetta gialla
€ 5,00"Pane Storto" mezze frese alla nocciola mandorle e mirtilli
€ 5,00APERITIVO
selezione di finger food con Calice o Drink
L'assaggio di Crudo
€ 6,00Il Crudo del giorno
€ 15,00... con Calice di Vino
€ 18... con Cocktail
€ 24... con Mojito
€ 27... con Champagne
€ 30... con Cremant
€ 22... con Bolle Italiane
€ 19Degustazione di sette Finger Food con Pesce e Vegetali
€ 14Allergeni: pesce glutine
Polenta con ragù di Pesce
€ 9,00Bocconi di "Pane Storto" da degustare con il nostro Olio calabrese "Alarico"
€ 7Prodotto Artigianale Allergeni: Glutine, Frutta guscio.
Degustazione di Formaggi di Moliterno
€ 14Formaggio di Capra, Pecorino, Canestrato, Pecorino Stagionato, Caciocavallo Lucano Allergeni: latte
Tempura di Gambero
€ 8,00I Salumi di Pesce
€ 15,00L'assaggio di Salumi di mare
€ 5,00I Frittini terra mare
€ 4,00Le Polpette di Pesce
€ 5,00Allergeni: Latte e derivati
Verdure di Stagione
€ 6,00Le Porchettina
€ 5,00Fagioli e Pancetta
€ 4,00Mezze frese di "Pane Storto" con Olio monocultivar "Alarico" Calabrese
€ 5,00Allergeni: Latte e derivati - Frutta a guscio
BRUNCH della Domenica
15 . 12 Gio Filice Voce e Chitarra
22 . 12 Alessandra Palmieri Voce – Enzo Campagna Chitarra
29 . 12 Federica Perre Voce – Roy Panebianco Chitarra e Loop
05 . 01 Marco Losardo Voce e Tastiera
Crostacei del giorno
€ 18Allergeni: crostacei
Bocconi di "Pane Storto" da degustare con il nostro Olio calabrese "Alarico"
€ 7Prodotto Artigianale Allergeni: glutine frutta a guscio
Degustazione di Formaggi di Moliterno
€ 14Formaggio di Capra, Pecorino,Canestrato, Pecorino Stagionato, Caciocavallo Lucano Allergeni: latte
Pinzimonio
€ 5Carote Sedano Finocchi Peperoni
FingerFood con Calice di Vino
€ 14,00FingerFood con Cocktail
€ 18,00FingerFood con Champagne
€ 24,00FingerFood con Cremant
€ 20,00FingerFood con Bolle Italiane
€ 17,00Degustazione di solo Finger Food con Pesce e Vegetali
€ 12,00Polenta con ragù di Pesce
€ 9,00Tempura di Gambero
€ 8,00I Salumi di Pesce
€ 15,00L'assaggio di Salumi di mare
€ 5,00I Frittini terra mare
€ 4,00Le Polpette di Pesce
€ 5,00Allergeni: Latte e derivati
Verdure di Stagione
€ 6,00Le Porchettina
€ 5,00Fagioli e Pancetta
€ 4,00Mezze frese di "Pane Storto" con Olio monocultivar "Alarico" Calabrese
€ 5,00Allergeni: Latte e derivati - Frutta a guscio
LA CANTINA
” Vorrei del Vino, Te e le conseguenze “
CALABRIA
Bottiglia – Calici
Leukò Az. 'A Vita
€ 27 - 7CALABRIA Greco Bianco - Gaglioppo Vino bianco con un'intensa carica espressiva, interprete del terroir mediterraneo e originale.
Mantonico Az. Aspromonte
€ 35 - 8CALABRIA 100% Mantonico Fermentazione Spontanea delle Uve per il 10% in tini di Acciaio con macerazione sulle proprie bucce e per il 90% pressate intere In anfora per 8 mesi e poi in bottiglia
Cirò doc Rosato Az. 'A Vita
€ 27 - 7CALABRIA 100% Gaglioppo Al naso abbiamo fiori come la viola, fiori appasiti, cenere ed erba. Al palato un tannino timido ti attacca il palato e...rimane lì.
Petrotondo Rosato Az. Aspromonte
€ 32 - 8CALABRIA 100% Greco Nero Rifermentato Spontaneamente in Bottiglia senza Sboccatura dopo aggiunta del proprio mosto conservato a freddo
Rèfulu 2022 Az. Comerci
€ 22 - 6CALABRIA Greco Bianco 100%venticello; proprio quella brezza marina che da un tocco di freschezza e sapidità a questo vino. Vino Biologico.
Granatu Vino Rosato Az. Comerci
€ 24 - 6CALABRIA 100% Maglioocco Canino Al naso esprime un delicato bouquet con note di di piccoli frutti rossi, profumati floreali di rosa e di violetta, e accenni di macchia mediterranea. Al palato è molto succoso, fresco e dinamico, con un ‘ottima sapidità.
Libici Rosso Az. Casa Comerci
€ 24 - 6CALABRIA 100% Maglioocco Canino Libìci è il vento che spira nella piana di Nicotera ma anche uno splendido vino ottenuto da uve di con Magliocco Canino, vitigno autoctono calabrese, in purezza. Affinamento in in vasche di acciaio per 12 mesi. Colore rosso rubino, al naso si percepiscono profumi di frutta secca, note floreali e speziate. L’ingresso in bocca è setoso con una leggera trama tannica, è avvolgente e lascia una buona freschezza.
Ansonica Az. Cataldo Calabretta
€ 23 - 6CALABRIA Insolia 100% Al Naso: Fiori, melone e capperi ma è il sottofondo iodato a caratterizzare la scena. All'assaggio: Soffice e polposo, con un finale sfacciatamente salmastro.
Alicante Vino Rosato Az. Cataldo Calabretta
€ 22 - 6CALABRIA Alicante 100% L’impatto olfattivo equivale ad una gita nel Mar Ionio, poichè il liquido sventaglia da subito bordate iodate e di macchia. Poi i frutti, piccoli e rossi, come ad esempio il ribes e le ciliegie e la scorza d’arancia
Mileo Az. Diana
€ 25 - 6CALABRIA Malvasia 60%- Guarnaccia bianca 40%
Mileo Rosso Az. Diana
€ 28 - 7CALABRIA 100% Lacrima Vino, particolarmente indicato per il consumo da invecchiamento, vinificato secondo i metodi tradizionali del paese d’origine (Saracena), Dal gusto intenso, profumato e dal sapore gradevole. Si abbina ai prodotti tipici della zona di produzione, indicato nell’abbinamento con piatti sofisticati dell’alta cucina Italiana.
Cirò Rosso Classico Superiore Az. Cataldo Calabretta
€ 24 - 6CALABRIA 100%Gaglioppo Di colore rosso granato scarico. Al naso si avverte un susseguirsi di note di ciliegia, di marasca, di liquirizia e di violamentre in bocca il Cirò Rosso Classico Superiore di Cataldo Calabretta si mostra in tutta la sua struttura e in tutta la sua trama tannica avvolgente e vibrante. Perfetto da bere con primi e secondi piatti a base di carne.
Il Raglio dell' Asino Az. l' Acino
€ 25 - 6CALABRIA Greco Bianco 100% Un vino che regala note di frutta a polpa gialla matura, ma anche del floreale e mandorle oltre a un bel richiamo erbaceo. Al sorso presenta un'acidità decisa, una buona mineralità, e un finale lungo. Un vino affascinante e assolutamente non omologato.
Giramondo igp Az. l' Acino
€ 25 - 6CALABRIA Malvasia 100% Al naso è lo specchio del terroir calabro. Il vino si esprime con tonalità floreali quali fiori di tiglio e ginestra, avvolgenti note fruttate di pesca, ribes, ananas e arancio giallo, cenni alle erbe aromatiche spontanee e richiami salmastri. In bocca è sapido con leggere note fumè, rimandi al timo e alla menta
Giramondo Gelso Bianco Az. l' Acino
€ 38 - 8CALABRIA Malvasia 100% Macerato in Botti di Gelso
Seta igp Bianco Az. l' Acino
€ 42 - 10CALABRIA Trebbiano 100%
Asor Vino Rosato igp Az. l' Acino
€ 25 - 6CALABRIA Magliocco 100% Si mostra con uno splendido colore vivido e nel calice è delicato, fine e fresco da bere tutto d'un fiato.
METODO CLASSICO
Bottiglia – Calici
Az. Faccoli, Franciacorta Extra Brut
€ 45 - € 10LOMBARDIA 60% Chardonnay 20% Pinot Bianco 20% Pinot Nero
Colin Az. Patrice Colin
€ 30 - € 8Loira-Francia 100% Pineau d'aunis Bianco Biodinamico Metodo Classico Brut Colore rame molto leggero, quasi trasparente. Bouquet di fiori bianchi e trucioli di matita. E' fresco, fragrante, floreale con accenti di geranio e spezie.
Rosanna rosè Extra Brut Az Ettore Germano
€ 36 - € 8PIEMONTE Nebbiolo 100% Naso esplosivo di frutta, fiori rossi e bianchi, con leggera sfumatura di lievito. In bocca l’ingresso è pieno, dominato da una freschezza lunga e persistente e dall’austerità del leggero tannino. Il finale rivela però una dolcezza che rimane a lungo nel retro-aroma.
Alta Langa Az. Ettore Germano
€ 45 - € 10PIEMONTE Pinot Nero 80% Chardonnay 20% Il vino presenta un colore giallo paglierino intenso, con perlage fine e persistente. Gli aromi spaziano dalla crosta di pane al lievito e frutta secca, con alcune note floreali. In bocca l’ingresso è pieno e ricco con una buona acidità ed una sensazione di cremosità, data dalla spuma fine, che pulisce la bocca e conferisce una buona persistenza aromatica.
CREMANT
Bottiglia – Calici
Cremant de Limoux Rosè Az. Gerard Bertrand
€ 26 - € 6,5FRANCIA Sud-Ovest Chardonnay Chenin Blanc Pinot Noir Si presenta rosa salmone con bollicina fine. Al naso ha note di fragola, mandarino e petali di rosa. Fresco e succoso, con ottima chiusura agrumata.
Cremant de Bourgogne Brut Az Pierre Marie Chermette
€ 30 - € 7,5FRANCIA Borgogna Chardonnay 100%
Cremant de Limoux Az. Gerard Bertrand
€ 26 - € 6,5FRANCIA Sud-Ovest Chardonnay Chenin Blanc Pinot Noir Alla vista è giallo paglierino con bollicina fine e persistente. Al naso ha sentori di mela verde, scorza di limone e fiori bianchi. Al palato è fresco, con bollicina elegante e finale giocato sull'agrume che pulisce il palato.
CHAMPAGNE
Bottiglia – Calici
Pinot Noir de Channes AZ. Bertrand Brigandat
€ 45 - € 11FRANCIA Champagne Pinot Noir 100%
Ole De Pedrix Rosè Az. Jean Vasselle
€ 63 - € 15FRANCIA Champagne Pinot Noir 100% Bel rosa chiaretto intenso. Al naso un bouquet di fiori rossi e poi menta,lavanda, spezie orientali, bacche rosse e cannella. Tripudio di profumi. In bocca è intenso e minerale. Giustamente sapido senza però scadere negli eccessi.
Bel Instant Brut Az. O. Belin
€ 42 - € 10FRANCIA Champagne Pinot Meunier 100% Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi giallo miele Profumo: Pesca candita, dattero, arancia amara, miele di acacia, caprifoglio, burro, ananas tostato, fragola candita, resinoso, noce moscata, mela cotogna, castagna. Gusto: attacco morbido e fresco con un’effervescenza cremosa e fondente. Sviluppo di una sostanza fruttata carnosa sostenuta da un’acidità di ananas e mela. La mineralità dell’argilla dona pienezza, masticabilità e copertura.
Zero Brut Nature Az.Tarlant
€ 66 - € 15FRANCIA Champagne Pinot Noir 34% Pinot Meunier 33% Chardonnay 33% intenso ed elegante, dal profilo complesso, asciutto e vivace, affinato sui lieviti in bottiglia per quasi 7 anni. Gli aromi tostati, di agrumi e frutta secca, sono sorretti da una buona freschezza: il sorso è equilibrato, corposo e dinamico
Cuvee Prestige Brut Az. Tattinger
€ 70 - € 17FRANCIA Champagne Pinot Noir e Pinot Meunier 60% Chardonnay 40% il corpo è brillante, di colore giallo paglierino dorato. Le bollicine sono fini. La spuma è discreta e persistente. Il naso, molto espressivo e aperto, offre al tempo stesso note di frutta e brioche, delineando inoltre aromi di pesca, fiori bianchi (biancospino, acacia) e baccello di vaniglia. L’attacco in bocca è vivace e fresco, molto armonico. Seguono poi sapori di frutta e miele, in un’espressione delicata. Brut Prestige, che acquisisce tutta la sua maturità nel corso di 3-4 anni di invecchiamento in cantina, racchiude un eccellente potenziale aromatico.
Perles Grises Rosè Naturelle Az. Colin
€ 23 - € 6FRANCIA Pineau d'aunis 100%
PROSECCO
Bottiglia – Calici
Asolo Extra Brut d.o.c.g Az. Bele Casel
€ 23 - € 6TREVISO Glera e Vecchia varietà (Bianchetta Trevigiana e Perera) Aspetto: colore giallo paglierino, perlage fine e persistente Profumo: Ricorda la mela gialla, la pesca, può ricordare la frutta tropicale Gusto: Minerale, quasi salato. Asciutto e persistente, ben bilanciato ed elegante
ColFondo Agricolo Az. Bele Casel
€ 25 - € 7TREVISO Glera Perera e Bianchetta Trevigiana Rifermentazione in Bottiglia
Fidora Prosecco Tenute Civranetta
€ 23 - € 6VENETO Valdobbiadene Glera 100%
Ruge Valdobbiadene Extra Dry
€ 21 - € 5VENETO Valdobbiadene
Bianchi
Bottiglia – Calici
MezzoCielo Chardonnay Az.Gioia al Negro
€ 25 - € 6BASILICATA Chardonnay 100%
Sancerre Az.
€ 25 - € 6BASILICATA Chardonnay 100½
Falistra Lambrusco di Sorbara Az. Podere il Saliceto
€ 22 - € 6EMILIA-ROMAGNA Lambrusco 100% Vino Frizzante Secco Il colore pallido di melograna tradisce subito la tipologia di lambrusco. E' un sorbara purosangue, grintoso, a tratti nervoso, ma sincero e rinfrescante.
Jardin d' Hiver Az.Chateau de Bouillerot
€ 28 - € 7FRANCIA Bordeaux 100% Sèmillon Colore: Giallo paglierino Naso: aromi potenti di agrumi e frutta esotica Bocca: Ampio con una bella persistenza aromatica
Gewurztraminer Az. Pierre Frick
€ 60 - € 15FRANCIA Alsace 100% Gewurztraminer Maceration Pur Vin sans sulfite ajoutè è un vino bianco alsaziano fermentato con i lieviti nativi, macerato 7 giorni sulle bucce e affinato in antiche botti di rovere. Suadenti note di frutta esotica e agrumi si completano con sensazioni di spezie dolci e tocchi floreali. Al palato mostra una struttura avvolgente, morbida ed elegante, nonostante la decisa freschezza. Termina lungo e persistente.
Grecanico Terre Siciliane Az. Oscar Bissinger
€ 36 - € 8SICILIA 100% Grecanico
Di Gino Az. Fattoria San Lorenzo
€ 25 - € 6MARCHE 100% Verdicchio Elevato 6 mesi sui propri lieviti è un rinfrescante ed informale bianco marchigiano, vinificato in vasche di acciaio. Esprime una personalità semplice e lineare, dal bouquet di pera matura, glicine e mandorle fresche e dal sorso fresco, scorrevole, sapido e minerale.
Falanghina Az. Ciro Picariello
€ 27 - € 7CAMPANIA 100% Falanghina Giallo paglierino, fiori bianchi, frutti feschi a polpa chiara, leggermente agrumato, minerale e iodato al naso. Fresco e gradevole, di corpo leggero al palato.
Doi Ribolla Gialla "Progetto Vino Dentro" Az. Mariano Sosol e Les Caves
€ 35 - € 8FRIULI 100% Ribolla 648 Bottiglie prodotte
Cécile Az. Patrick Uccelli
€ 42 - € 10TRENTINO Dornach 70% Bronner 30% Solaris Vitigni Piwi sfoggia nel calice un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso profuma di frutta a polpa bianca e gialla, fiori di campo ed erbe aromatiche. Al palato tornano le sensazioni fruttate e floreali incorniciate da una piacevole freschezza minerale.
ColFondo Agricolo Az. Bele Casel
€ 25 - € 7TREVISO: Glera Perera Bianchetta trevigiana. Vino Frizzante Rifermentato in Bottiglia
Mileo bianco Az. Diana
€ 25 - € 6CALABRIA: Malvasia 60% Guarnaccia bianca 40%
Fantasia Az. Casa Comerci
€ 22 - € 6CALABRIA: 100% Greco Bianco Vino Frizzante Rifermentato in Bottiglia Bianco
Il Raglio dell' Asino Az. l' Acino
€ 25 - € 6CALABRIA: 100% Greco Bianco
Giramondo 2022 IGP Az. l' Acino
€ 25 - € 6CALABRIA: 100% Malvasia
Seta 2020 IGP Az. l' Acino
€ 42 - € 10CALABRIA: 100% Trebbiano18 mesi affinamento in botti di Gelso
Giramondo 2021 Gelso Az. l' Acino
€ 38 - € 8CALABRIA: 100% Malvasia 18 mesi affinamento in botti di Gelso
Sogno Az. Casa Comerci
€ 29 - € 7CALABRIA: 100% Greco Bianco Vino Frizzante Macerato Rifermentato in Bottiglia Bianco
Jaja Passerina Az. Fontezoppa
€ 24 - € 6MARCHE Passerina 100% si presenta giallo paglierino cristallino. Al naso fine e delicato con sentori di fiori bianchi insieme a fruttato di banana, ananas ed agrumi. In bocca morbido e fresco, dalla delicata nota minerale, molto equilibrato e stuzzicante con i richiami floreali e fruttati che invogliano a riassaggiarlo per le sensazioni di freschezza e delicata sapidità.
Ianghe Bianco 2020. Az Arteteke
€ 22 - € 6BASILICATA Malvasia Moscato 100% Naso ampio e profumato, si pare con fiori bianchi come ginestra e gelsomino, poi frutta fresca, seguono sentori aromatici e fragranti, sul finire sbuffi salmastri.Grande equilibrio tra acidità e morbidezza, il sorso è avvolgente, il finale lungo
Chardonnay Loire Domaine Des Sablonnières
€ 23 - € 6FRANCIA Chardonnay 100%
Rèfulu Az. Comerci
€ 22 - € 6CALABRIA Greco Bianco 100%
Leukò 2022 Az. 'A Vita
€ 27 - € 7CALABRIA Greco Bianco - Gaglioppo
Ansonica Az. Cataldo Calabretta
€ 23 - € 6CALABRIA Insolia 100%
Cajjo Carricante Az. Centopassi
€ 25 - € 6SICILIA Carricante 100% Dedicato agli operatori di cultura e spettacolo che hanno profuso il loro impegno per combattere l’anticultura mafiosa, diffondendo messaggi di civiltà, rispetto e tanta bellezza.
Joco Pecorino Az. Fontezoppa
€ 25 - € 6Incrocio Bruni Az. Fontezoppa
€ 22 - € 6MARCHE ibrido tra Sauvignon e Verdicchio Al naso è fine con sentori floreali e fruttati. In bocca fresco, equilibrato di ottima sostanza, con il frutto che si unisce alla delicata mineralità per un finale piacevolmente persistente.
Verdeca Puglia Ten. Macchiarola
€ 22 - € 6PUGLIA Verdeca 100%
Altabella Ribona Az. Fontezoppa
€ 33 - € 8Marche Uve Maceratino comunemente Ribona100% si presenta giallo paglierino intenso, con impronta olfattiva decisa e complessa, fiori gialli, buccia di agrumi, trame di anice, uniti da una profonda nota minerale dato proprio dal Mare Adriatico. Dedicato ad “Altabella” l’ultima pescivendola civitanovese, una vera icona nell’ambiente marinaro della nostra città.Bocca di importante equilibrio e consistenza, vino di gran longevità.
Asola Ribona Az. Fontezoppa
€ 74 - € 18,5MARCHE Ribona 100%
Vermentino IGT 2021 Az. Camillo
€ 21 - € 6TOSCANA Vermentino 100% Al naso frutta bianca e mineralità; bocca lineare, sapida.
Friulano Colli Orientali Az. Necotium
€ 22 - € 6FRIULI Friuliano 100% in particolare questo Friuli Colli Orientali DOC è un prodotto la cui classe risiede nella grande rotondità, che favorisce una beva sempre molto piacevole.
Bordeaux Blanc Az. Argadens
€ 27 - € 7FRANCIA Sauvignon Blanc 65% Semillon 35% Al naso ha aromi di pompelmo rosa e mango con leggere note tostate. Al palato è bilanciato, rotondo, fresco e avvolgente.
Sauvignon Vigne del Sorbo Az. Vinica
€ 21 - € 6MOLISE Sauvignon 100% si presenta nel bicchiere di un intenso e brillante giallo paglierino; al naso presenta intense note di frutta esotica, fiori di acacia e miele, su un gradevole sottofondo minerale. Al sorso è gustoso, con acidità e sapidità bilanciate, e un finale persistente.
Greco di Tufo DOCG Ris. Az. Miniere
€ 27 - € 6CAMPANIA Greco 100% è oro liquido. Come dice lo stesso Angelo Muto, il Greco ha 3 caratteristiche costitutive: acidità, tannino e colore (dopodichè aggiunge una quarta caretteristica per i suoi vini, il sentore di zolfo). Al naso è una cornucopia di frutta matura, con note evidenti di albicocca e pesca noce, arricchita da erbe aromatiche, nuance di zafferano e richiami allo zolfo. In bocca è freschissimo, salato, dalla lieve percezione tannica equilibrata dalla ricchezza fruttata.
"Del Nonno" doc Az. Miniere
€ 27 - € 6CAMPANIA Coda di volpe 100% La rivalutazione in purezza del Coda di Volpe in Irpinia, vitigno spesso comprimario del greco così come del fiano, sta confermando risultati sempre ottimi. Soprattutto grazie a interpretazioni come questa di Cantine dell'Angelo.
Don Chisciotte Az. Zampaglione
€ 29 - € 7CAMPANIA Fiano 100%Abbiamo d fronte un vino macerato sulle bucce, definibile come "Orange Wine". Calice che sarà ricco in profumi di frutti gialli maturi ed erbe di montagna dalle mentolate note. Avvolgente, minerale, polposo e fresco, questo vino ha una carica emozionale non indifferente.
Mosel Riesling Qualitatswein Trocken
€ 32 - € 8GERMANIA Riesling 100%
Onirocep Pecorino Az Pantaleone
€ 23 - 6MARCHE Pecorino 100% è un vino bianco marchigiano trascinante e caratteristico, affinato in acciaio. Al naso si dimostra ampio e di grande pureza, con note di agrumi, erbe aromatiche e richiami floreali. Al palato è morbido e fresco, slanciato, vibrante e coerente con il bouquet olfattivo
Gewurtztraminer Az. Tascherhof
€ 31 - € 7,5TRENTINO ALTO ADIGE Gewurztraminer 100% Colore brillante, giallo paglierino con riflessi dorati. Aroma pronunciato e complesso. Profumo di frutta esotica matura, floreale ed erbaceo, con un’elegante nota agrumata. Corpo importante e pieno. Sapore vinoso, con sentori di piccola frutta rossa. Retrogusto fresco, piacevolmente amaro e dalla fresca acidità.
Ribolla Gialla 2022 Az. Necotium
€ 23 - € 6Chablis Az. Domaine Duprè
€ 35 - € 9FRANCIA Borgogna Chardonnay 100% Dal colore giallo pallido che cattura lo sguardo, questo vino rivela un bouquet di mineralità distintiva, con note di pietra focaia che si intrecciano armoniosamente con accenni di agrumi
ROSé
Bottiglia – Calici
Granatu Az. Casa Comerci
€ 24 - € 6CALABRIA: 100% Magliocco Canino Rosato
Patrimonio Rosè "Cuvèe de l' Agriate" Az. Giacometti
€ 41 - € 10FRANCIA Corsica 75% Niellucciu 25% SciaccarelluIl E' un vino rosato rustico e sincero al naso sono percepibili sfumature di melograno.
Orange Gold Az. Gerard Bertrand
€ 30 - € 8FRANCIA Chardonnay, Grenache blanc, Viognier, Marsanne, Mauzac, Muscat, Clairette. Colore arancio lucente, frutto della macerazione sulle bucce di vitigni a bacca bianca. Al naso ha note di albicocca, pesce bianca, buccia di arancia e miele di acacia. Ottimo ingresso al palato avvolgente e fruttato, leggero tannino e bel finale.
Asor 2022 IGP Az. l' Acino
€ 25 - € 6CALABRIA: 100% Magliocco rosato
Alicante Az. Cataldo Calabretta
€ 22 - € 6CALABRIA: 100% Alicante
NonSense Az. Casa Comerci
€ 24 - € 6CALABRIA: 100% Magliocco Canino Vino Frizzante Rifermentato in Bottiglia rosato
Sancerre Az. Domaine du Carrou
€ 41 - € 10FRANCIA 100% Pinot Nero Al Naso Piacevoli Sensazioni Agrumate Soprattutto Di Pompelmo Abbracciano Note Floreali E Speziate, in Bocca Fresco e Sinceramente Salino Con Una Piacevole Corrispondenza Gusto-Olfattiva
Tintilia Lame del Sorbo Az. Vinica
€ 21 - € 6MOLISE Tintilia 100% Colore rosato brillante, al naso libera note fruttate di lamponi freschi e fragoline di bosco, poi pompelmo rosa e cipria con un ricordo di geranio. L’assaggio stupisce per pulizia stilistica, freschezza, leggiadria, in un contesto di delicatezza ma, allo stesso tempo, personalità e profondità che solo i grandi autoctoni riescono a mostrare quando sono nel posto giusto. Lungo e fresco il finale che ricorda la rosa canina selvatica.
A Pois Pinot Nero Az Fontezzoppa
€ 24 - € 6MARCHE Pinot Nero 100%
Cirò doc Rosato 2022 Az. 'A Vita
€ 27 - € 7CALABRIA Gaglioppo 100%
Russine 2022 Az. Arteteke
€ 21 - € 6BASILICATA Aglianico 100% Ne nasce un rosato fresco giocato fra note di erbe e fragoline. La bocca non lascia spazio a dolcezze, fresca, saporita, croccante.
Di Siris Az. Gioia al Negro
€ 21 - € 6BASILICATA Syrah 100%
Vinu i Casa Az. Nasciri
€ 22,00ROSSI
Bottiglia – Calici
Libici Az. Casa Comerci
€ 24 - € 6CALABRIA: 100% Magliocco CaninoLibìci è il vento che spira nella piana di Nicotera ma anche uno splendido vino ottenuto da uve di con Magliocco Canino, vitigno autoctono calabrese, in purezza. Affinamento in in vasche di acciaio per 12 mesi. Colore rosso rubino, al naso si percepiscono profumi di frutta secca, note floreali e speziate. L’ingresso in bocca è setoso con una leggera trama tannica, è avvolgente e lascia una buona freschezza.
Pinot Nero Az. Podere della Civettaja
€ 58 - € 15TOSCANA 100% Pinot Nero
Mileo Rosso Az. Diana
€ 28 - € 7CALABRIA: 100% Lacrima Vino, particolarmente indicato per il consumo da invecchiamento, vinificato secondo i metodi tradizionali del paese d’origine (Saracena), Dal gusto intenso, profumato e dal sapore gradevole. Si abbina ai prodotti tipici della zona di produzione, indicato nell’abbinamento con piatti sofisticati dell’alta cucina Italiana.
Cirò Rosso Classico Superiore Az. Cataldo Calabretta
€ 24 - € 6CALABRIA: 100% Gaglioppo Di colore rosso granato scarico. Al naso si avverte un susseguirsi di note di ciliegia, di marasca, di liquirizia e di viola
Prunotto Barbera d'Alba Az. Pian Romualdo
€ 27 - € 6PIEMONTE Dolcetto 100%
Vardò Az. Fontezoppa
€ 42 - € 10MARCHE Sangiovese Cabernet Merlot
Le Pievi di Bolgheri DOC 2021 Az.Motta
€ 29 - € 8TOSCANA Bolgheri Rosso
Chianti Classico le Misse Az. Candialle
€ 38 - € 8TOSCANA Bolgheri Rosso
Louis Az. Patrick Uccelli
€ 42 - € 10TRENTINO Dornach 100% Pinot Nero Maturato in legno grande Va d'accordo con la Spensieratezza
Bordeaux Superieur 2019 Az. Argadens
€ 25 - € 6FRANCIA Bordeaux Merlot 63% Cabernet Sauvignon 37%
San Marone Az. Fontezoppa
€ 39 - € 10MARCHE Pinot nero 100%
Tintilia del Molise Lame del Sorbo Az. Vinica
€ 23 - € 6MOLISE Tintilia 100%
Malvasia Nera Az. Andrea Pilar
€ 24 - € 6UMBRIA Malvasia Nera 100%
Catò Az. Fontezoppa
€ 21 - € 6MARCHE San Giovese 100%
Pepato Az. Fontezoppa
€ 24 - € 6MARCHE Vernaccia nera 100%
Vernaccia Az. Fontezoppa
€ 25,00MARCHE Vernaccia 100%
Carapetto Az. Fontezoppa
€ 35 - € 9MARCHE Cabernet 100%
Corner Az. Fontezoppa
€ 22 - € 6MARCHE Sangiovese Montepulciano
Montefalco Rosso Pomontino Az.Tenuta Bella Fonte
€ 24 - € 6UMBRIA Sangiovese 80% sagrantino 20%
Morellino di Scansano Az. Poggio Trevalle
€ 23 - € 6TOSCANA Sangiovese 100%
Montalcino Rosso doc 2021 Az. Castello Tricerchi
€ 30 - € 8TOSCANA Sangiovese 100%
Valpolicella Ripasso 2022 Az. Antolini
€ 22 - € 6VENETO Valpollicella Corvino Corvinone e Rondinella
Antò Primitivo Az. Hiso Telaray
€ 22 - € 6PUGLIA Primitivo 35% Malvasia Nera di Brindisi 50% altri vitigni 15%
Piedirosso IGT Az. Agnanum
€ 22 - € 6CAMPANIA Piedirosso 100%
Greco Nero Az. Nasciri
€ 24 - € 6CALABRIA Greco Nero 100%
Pinot Noir Naturalys Az. Gerard bertrand
€ 28 - € 7FRANCIA Pinot Nero 100%
La Birra Artigianale
XXI QUATTRO ECB
€ 7La Birra al Frumento Blanche dal colore caratteristico giallo paglierino con schiuma bianca e compatta, al naso intenso sentore di rosmarino
BIBITE
Acqua Ferrarelle 75 cl
€ 2Acqua Natia Naturale 75 cl
€ 2Acqua Orsini Naturale 75 cl
€ 2Acqua Orsini Frizzante 75 cl
€ 2Ginger Beer
€ 4Bibita Analcolica Italiana Fever Tree
Tonica Water
€ 4Bibita Analcolica Italiana Fever Tree
Lemon Tonic
€ 4Bibita Analcolica Italiana Natural
Cola Baladin
€ 4Bibita Analcolica Italiana senza coloranti e conservanti
Lemonsoda
€ 4Bibita Analcolica Italiana Fever Tree
AMARI & LIQUORI
Amaro Jefferson Az. Magazzino Doganale
€ 4,5Amaro Montenegro
€ 4,5Doctor Claudius Az Spiriti Alchemici
€ 8Amaro di San Nicola Arcella Cedro, Arancia, Rosmarino, Menta selvatica, Liquirizia e Genziana. Il tutto Scolpito da Acqua di Mare
Moscato di Saracena Vino Passito. Presidio Slow food
€ 7Jagermeister
€ 4,5Mistralino Az. Fontezoppa
€ 5Liquirizia
€ 4Kaciuto "l'amaro sempre piaciuto"
€ 4,5Fragrante "Amaro Insolito" rosmarino, limone
€ 5Amaro Unicum
€ 4,5Amaro Silano
€ 4,5Limoncè Classico
€ 4Don Papa single island Baroko
€ 6"Ricercata" liquirizia pura di Calabria
€ 4,5Fabula Passito Az. Gioia al Negro
€ 4,5Amaro Silano
€ 4,50Amaro "Conzativicci" rabarbaro genziana menta assenzio
€ 4,5"Diamante" Acqua di Cedro Az. Magazzino Doganale
€ 4,5DISTILLATI
Rum Diplomatico
€ 10Il Rum Reserva Diplomatico è il simbolo del rum latino, divenuto celebre per la grande ricchezza e morbidezza aromatica. È prodotto a partire da un blend di melassa e succo di canna da zucchero e invecchiato per 12 anni in botti di rovere bianco. Gli aromi sono dolci e avvolgenti, con note prevalenti di frutta esotica, miele e caramello
Vodka Beluga
€ 10Colore Trasparente Alcol 40,00% alc. Sapore Morbido, Persistente Tipologia Vodka Affinamento Distillazione Continua Classificazione Super Premium
Vodka Belvedere
€ 10Considerata la migliore vodka polacca sul mercato, distillata quattro volte con metodi tradizionali ed ingredienti di altissima qualità. Vanigliata e speziata, ha un gusto inconfondibile L'immagine riportata sul vetro è quella del Palazzo Belveder di Varsavia.
Lemongrass Mizu Shochu
€ 10Con aromi di Sake e delicate note agrumate di lemongrass e cereali. Al palato è ricco, fresco e con un delicato ma persistente sentore di Lemongrass.
Don Q "reserva 7 anni" Rum
€ 10Piacevole e facile da bere, può essere servito anche con ghiaccio. L‘Anejo è un rum rappresentativo del classico stile spagnolo caratterizzato da rum leggeri ma dalla grande beva.
Torabhaig "Allt Gleann"
€ 15Paese: Scozia Stile: Single Malt Scotch Whisky Torbatura: media Profilo di gusto: Torba e frutta Tipo di botte: First Fill & Refill Bourbon Barrel Regione: Islands
Osborne Sherry Pedro Ximenez
€ 10Ambrato il colore, fitto e oleoso. Articolato e complesso all’olfattiva, con sentori di datteri, fichi secchia e resina seguiti da note di caramello, caffè e prugne secche. Il palato è dolce e intenso, di lunga persistenza e tostato nel retrogusto.
Vodka Grey Goose
€ 10La vodka Grey Goose proviene dalla regione del Cognac, in Francia. La base della vodka Grey Goose il grano invernale della Piccardia, a nord di Parigi, unito all'acqua di sorgente del Gensac. Al naso delicata e floreale, con sentori di mandorla, accentuati da biscotti al burro. Gusto: al palato morbida e setosa, con sfumature di mandorla dolce e note di biscotti, con un accenno di cereali. Finale: finale lungo e vellutato.
Grappa Prime Uve Bianca
€ 4,5Jagermeister
€ 4,5Grappa Trentina barricata
€ 4,5Tequila
€ 7Mezcal Dos Hombres
€ 10Una miscela unica della migliore agave Espadin, selezionata a mano dalle colline di un piccolo villaggio di Oaxaca, in Messico.
Whisky Macallan
€ 10Nel calice si sviluppa con un colore cangiante, tra il giallo e il dorato. Al naso si avvertono rimandi di toffee, arricchiti da sensazioni di mela, frutta candita e sfumature più legnose. In bocca ha un buon corpo, rotondo e fasciante, con un sorso contraddistinto da un gusto di spezie e caramello. Chiude con un finale dinamico e piacevole, dotato di buona persistenza.
Whiskey Jameson
€ 8. La sua qualità peculiare è il grande rispetto della tradizione di distillazione dell’Irish Whiskey dove viene utilizzato orzo maltato con la classica tripla distillazione in alambicco. L’oro chiaro colora il distillato rilasciando il profumo di quercia derivato dalle botti di bourbon e sherry nei quali viene invecchiato. Al sapore si riconoscono note delicate di menta e sensazioni di vaniglia con un leggero retrogusto di legno. Il finale è veloce e dolce, poco persistente.
Gardener London Dry Gin
€ 10The Gardener è un London Dry Gin voluto da Brad Pitt e creato da Tom Nichol ovvero uno dei migliori mastri distillatori al mondo con oltre 40 anni di esperienza in Tanqueray. Questo gin vuole celebrare la Costa Azzurra con un fresco gusto di agrumi: oltre al ginepro, vengono utilizzate liquirizia, angelica, coriandolo, pompelmo rosa, limone e arancia dolce e amara. Al naso offre sentori di agrumi, ribes nero e menta. Al palato è fresco ed agrumato, con un lungo finale.
COCKTAILS
Americano Bèrto
€ 1230 ml Bitter 30 ml Sweet Red Vermouth A splash of Soda Water
Gin Tonic Premium
€ 12"Hendrik's, Gin Mare, Gin Gil,
Bombay,Tanqueray"
Negroni
€ 1230 ml Gin 30 ml Bitter 30 ml Vermouth rosso
Moscow Mule
€ 1045 ml Vodka 120 ml Ginger Beer Baladin 10 ml Fresh lime juice
Espresso Martini
€ 1250 ml Vodka 30 ml Kahlúa 10 ml Sugar Syrup 1 strong Espresso
Sbagliato
€ 1230 ml Gin 30 ml Bitter Campari 30 ml Spumante
Vodka Tonic Premium
€ 12"Beluga - Grey Goose - Belvedere"
Martini Cocktail
€ 1260 ml Gin 10 ml Dry Vermouth
Hugo
€ 12150 ml di Prosecco 20 ml di fiori di sambuco A splash of soda water
Spritz
€ 1050 ml di Aperol 100 ml di Vino Bianco o Prosecco a slash of Soda Water
Mojito
€ 12150 ml di Soda Water Il succo di un lime 1 cucchiaino di zucchero di canna foglie di menta 50 ml di rum bianco Ghiaccio tritato fresco in abbondanza