DRINK
BIBITE
Le Tribute Tonica
€ 5La tonica Le Tribute è un'acqua tonica premium, nota per il suo sapore unico ottenuto attraverso la distillazione di citronella in acqua, e per la sua effervescenza forte e duratura. È prodotta con chinino naturale della provincia di Loja, in Ecuador, e si distingue per la sua leggera amarezza
Le Tribute Tonica Olive
e Lemonade
€ 5 Le Tribute Olive Lemonade è un’acqua tonica ottenuta distillando le bucce di limone in acqua con un piccolo numero di olive per estrarne oli e aromi e conferire alla bevanda il suo sottile ma inconfondibile tocco di oliva. Per esaltare i sapori delle olive e dei limoni, viene aggiunta dell’acqua di mare.
Le Tribute Tonica
Lemonade
€ 5 Le Tribute Olive Lemonade è un’acqua tonica ottenuta distillando le bucce di limone in acqua con un piccolo numero di olive per estrarne oli e aromi e conferire alla bevanda il suo sottile ma inconfondibile tocco di oliva. Per esaltare i sapori delle olive e dei limoni, viene aggiunta dell’acqua di mare.
Le Tribute Tonica zero sugar
€ 5Per produrre la nostra acqua tonica utilizziamo solo chinino naturale, evitando ingredienti artificiali. La nostra acqua tonica contiene una distillazione di citronella in acqua, che le conferisce il suo sapore unico. L’acqua utilizzata proviene da una sorgente naturale di proprietà della distilleria e viene filtrata tramite un processo di osmosi inversa fino a diventare demineralizzata e insapore.
Acqua Natia Naturale 75 cl
€ 2Acqua Orsini Naturale 75 cl
€ 2Ginger Beer Fever-Tree
€ 4Bibita Analcolica Italiana Fever Tree
Indian Tonic Fever-Tree
€ 4Bibita Analcolica Italiana Fever Tree
Mediterranean Tonic Fever-Tree
€ 4Bibita Analcolica Italiana Fever Tree
Ginnastic Tonica indian
€ 4La nostra Indian è una acqua tonica che si distingue per il suo sapore amaro, dato dalla presenza del chinino. Abbiamo aggiunto all'interno di questa ricetta autentica un infuso di timo, rosmarino e foglie di limone, tutte botaniche provenienti dalla nostra azienda agricola, Vecchio Magazzino Doganale.
Ginnastic Soda Lemon
€ 4La nostra Indian è una acqua tonica che si distingue per il suo sapore amaro, dato dalla presenza del chinino. Abbiamo aggiunto all'interno di questa ricetta autentica un infuso di timo, rosmarino e foglie di limone, tutte botaniche provenienti dalla nostra azienda agricola, Vecchio Magazzino Doganale.
Ginnastic Soda Pompelmo
€ 4La nostra Indian è una acqua tonica che si distingue per il suo sapore amaro, dato dalla presenza del chinino. Abbiamo aggiunto all'interno di questa ricetta autentica un infuso di timo, rosmarino e foglie di limone, tutte botaniche provenienti dalla nostra azienda agricola, Vecchio Magazzino Doganale.
La Tonica al Fieno Baladin
€ 4si ispira alle classiche indian tonic water, si caratterizza per le note floreali e erbacee riconducibili all’uso sapientemente calibrato di fieno maggengo (quello di primo taglio, il più profumato) proveniente dalle Alpi cuneesi. La nota amaricante del chinino ne completa piacevolmente il sapore equilibrato che la rende perfetta per essere bevuta come bibita rinfrescante e dissetante.
Lemon Tonic
€ 4Bibita Analcolica Italiana Natural
La Cola Baladin
€ 4La Cola Baladin è una bibita analcolica che non contiene nessun colorante o conservante ed è prodotta usando le noci di cola del Presidio Slow Food in Sierra Leone: con il loro acquisto una parte dei ricavi della vendita della bibita sarà fonte di una piccola risorsa economica per il presidio stesso.
Tequiero bibita analcolica
€ 5Bibita al Pompelmo Soda Lime e Sale
Lemonsoda
€ 4Bibita Analcolica Italiana Fever Tree
Acqua S. Pellegrino 75 cl
€ 2,5Acqua Panna 75 cl
€ 2,5AMARI & LIQUORI
Amaro Jefferson Az.
Magazzino Doganale
€ 5 Jefferson è un amaro prodotto con botaniche locali, tra cui limoni IGP di Rocca Imperiale, arance dolci e amare di Bisignano, bergamotti di Pellaro, origano della Palombara e rosmarino di Bisignano.
Distilleria Satoyama - Sato Nashi
€ 8Amaro senza zucchero, ottenuto da una miscela di tinture di erbe, fiori, spezie e radici. L'assenza di zucchero diventa in Sato Nashi la vera sorpresa rendendolo unico.
Distilleria Satoyama - TAIYŌ Pineapple and Mango Bitter
€ 7Bisogna aspettare la stagione del sole per la raccolta di questi frutti fantastici. Bitter Taiyō "sole" ha un profilo tropicale ben bilanciato ed elegante. Sorprendente il suo profumo che lo accompagna in tutte le sue fasi.
Distilleria Satoyama - MOMO Peach Cordial
€ 7L'eleganza vellutata della pesca "Momo" matura si fonde con un mix di erbe aromatiche, dando vita a un cordiale armonico e complesso, con un finale piacevolmente amaricante che avvolge il palato.
Fernet Anselmo ricetta storica
€ 5All’inizio del XX secolo Carlo Anselmo produceva già il suo Fernet. A distanza di cent’anni il Fernet Anselmo ritorna con l’etichetta di allora, contenente parte dei testi originali.
Whashington "Vecchio magazino doganale"
€ 6Viene ottenuto con diverse botaniche tra cui spiccano le arance Washington che vengono accompagnate da limone, arancia dolce, arancia amara, pompelmo, radice di enula, chiretta e coriandolo.
Moscato di Saracena Vino Passito.
Presidio Slow food
€ 7 Limoncello Manfredi ricetta storica
€ 5Bergamotto Manfredi ricetta storica
€ 5Sambuca Manfredi ricetta storica
€ 5 Vino Chinato
Az. Principiano vino da meditazione
€ 65 -16 Liquirizia
€ 5
Tintura Stomatica -
Foletto Heritage
€ 6 Storica tintura di botaniche officinali alpine ideata dal farmacista e botanico Angelo Foletto nel 1898. Fino al 1990 era registrata come specialità farmaceutica prescritta dal medico e venduta nelle farmacie europee. Viene prodotta oggi dalla stessa famiglia di farmacisti, con lo stesso metodo artigianale di macerazione delle droghe per 24 mesi in piccole botti da 450lt. Estremamente amara, tannica e persistente con note tostate e affumicate. Per gli amanti degli amari "AMARI"!
DISTILLATI
Rum Diplomatico
€ 8Il Rum Reserva Diplomatico è il simbolo del rum latino, divenuto celebre per la grande ricchezza e morbidezza aromatica. È prodotto a partire da un blend di melassa e succo di canna da zucchero e invecchiato per 12 anni in botti di rovere bianco. Gli aromi sono dolci e avvolgenti, con note prevalenti di frutta esotica, miele e caramello
Don Q "reserva 7 anni" Rum
€ 10Piacevole e facile da bere, può essere servito anche con ghiaccio. L‘Anejo è un rum rappresentativo del classico stile spagnolo caratterizzato da rum leggeri ma dalla grande beva.
Lemongrass Mizu Shochu
€ 10Con aromi di Sake e delicate note agrumate di lemongrass e cereali. Al palato è ricco, fresco e con un delicato ma persistente sentore di Lemongrass.
Osborne Sherry
Pedro Ximenez
€ 8 Ambrato il colore, fitto e oleoso. Articolato e complesso all’olfattiva, con sentori di datteri, fichi secchia e resina seguiti da note di caramello, caffè e prugne secche. Il palato è dolce e intenso, di lunga persistenza e tostato nel retrogusto.
Vodka Grey Goose
€ 10La vodka Grey Goose proviene dalla regione del Cognac, in Francia. La base della vodka Grey Goose il grano invernale della Piccardia, a nord di Parigi, unito all'acqua di sorgente del Gensac. Al naso delicata e floreale, con sentori di mandorla, accentuati da biscotti al burro. Gusto: al palato morbida e setosa, con sfumature di mandorla dolce e note di biscotti, con un accenno di cereali. Finale: finale lungo e vellutato.
Vodka Beluga
€ 10Colore Trasparente Alcol 40,00% alc. Sapore Morbido, Persistente Tipologia Vodka Affinamento Distillazione Continua Classificazione Super Premium
"135° East" Hyogo Dry Gin - Kaikyo Distillery
€ 8Un gin perfettamente bilanciato, complesso e armonico, espressione della ricca cultura giapponese, yuzu, foglie di shiso, fiori di crisantemo, pepe di Sansho, angelica, coriandolo, legno di cedro
Gardener London Dry Gin
€ 10The Gardener è un London Dry Gin voluto da Brad Pitt e creato da Tom Nichol ovvero uno dei migliori mastri distillatori al mondo con oltre 40 anni di esperienza in Tanqueray. Questo gin vuole celebrare la Costa Azzurra con un fresco gusto di agrumi: oltre al ginepro, vengono utilizzate liquirizia, angelica, coriandolo, pompelmo rosa, limone e arancia dolce e amara. Al naso offre sentori di agrumi, ribes nero e menta. Al palato è fresco ed agrumato, con un lungo finale.
Mezcal Yuu Baal
Tepeztate Tapeztate
€ 12 Yuu Baal Tepeztate ha note dolci ed erbacee di piante selvatiche e fiori cotti. È prodotto con agave selvatica Tepeztate, che può richiedere fino a 35 anni per maturare.
Gin Martin Miller's Original
€ 8Per questo gin di alta classe vengono utilizzate solo poche botaniche: iris, ginepro alpino, corteccia di cassis, radice di liquirizia, coriandolo e angelica.Aroma: profumi finemente sintonizzati, con note agrumate, sfumature speziate ed erbe aromatiche. Gusto: corpo filiforme e morbido, con note espressive di ginepro alpino, un'ampia porzione di agrumi e una piacevole speziatura di erbe da giardino (tra cui il cetriolo). Finale: finale cremoso lungo e setoso con spezie fresche e succose.
Mezcal Yuu Baal
Madrecuixe
Maguey Madrecuixe
€ 12 Yuu Baal Madrecuixe ha intense note di vegetazione verde e terra bagnata. È l'unico mezcal Yuu Baal prodotto dal maestro mezcalero Alberto Ortiz.
Mezcal Yuu Baal
Espadin espadin
€ 8 Yuu Baal Espadin è prodotto con agave Espadin coltivata in azienda agricola e presenta un sapore gradevole e delicato, seguito da un'intensità rinfrescante ma vigorosa.
Gin Martin Miller's Summerful
€ 8Dal punto di vista visivo, il Gin Martin Miller’s Summerful si distingue per il suo colore trasparente e brillante, che suggerisce freschezza e purezza. Al naso, si possono percepire note floreali e agrumate, che si mescolano armoniosamente con sentori di erbe aromatiche. Il gusto di questo gin è equilibrato e complesso, con un mix di botanicals che conferiscono al palato una piacevole freschezza. Si possono distinguere note di ginepro, agrumi e spezie, che si fondono in un finale lungo e persistente.
Gin Elephant
€ 10Il Gin Elephant è un London Dry artigianale prodotto in Germania con botanicals del Sud Africa. Incarna il fascino esotico ed avventuroso delle spedizioni africane e sostiene la salvaguardia degli elefanti africani. È morbido, corposo, complesso e profumato. Ottimo liscio, nel Martini Dry o in un classico Gin Tonic
Gin Anselmo
€ 10Un Gin Extra Secco, potente, balsamico ed erbaceo, prodotto in piccoli batch da 300 litri. Il 5% di affinamento in legno ne esalta il carattere.
Grappa moscato Anselmo
€ 5Nasce da Vinacce Monovitigno Piemontesi, distillate in corrente di vapore, ed invecchiata in botti di rovere.
Gin Citadelle
€ 10Al palato, il ginepro cede a una fragranza lunga, voluttuosa, speziata. Mentre Citadelle offre una ricchezza aromatica completa, i suoi tre tratti caratteriali rimangono: Juniper, la sua firma, la base chiave di Citadelle; Citrus, la nota complementare che sottolinea il ginepro; Esotico , che offre un ulteriore livello di divertimento con tocchi di pepe, noce moscata e cannella. Splendidamente equilibrato, è elegante, morbido e lungo in bocca, un perfetto equilibrio tra intensità e finezza. Citadelle ha vinto oltre 60 medaglie
Jagermeister
€ 4,5 Grappa di Chardonnay
bianca "Quaglia"
€ 5 La Grappa di Chardonnay nasce da una lenta distillazione in corrente di vapore di vinacce selezionate con cura, secondo il metodo tradizionale delle storiche grappe piemontesi. Trasparente, cristallina, ricca, suadente e aromatica, dai tipici sentori floreali e fruttati. Corposa al palato, dal sorso pieno ed elegante, con un finale persistente e rotondo.
Vodka Belvedere
€ 10Considerata la migliore vodka polacca sul mercato, distillata quattro volte con metodi tradizionali ed ingredienti di altissima qualità. Vanigliata e speziata, ha un gusto inconfondibile L'immagine riportata sul vetro è quella del Palazzo Belveder di Varsavia.
Vodka Mamont
€ 10Limpida come il cristallo ti avvolge con la morbidezza e un pizzico di dolcezza. Finale secco. Vodka super premium dalle caratteristiche selettive, prodotta nel cuore della regione dell’Altaj in Siberia, famosa per la purezza delle proprie acque. Viene ottenuta da accurate selezioni di grano bianco e dopo una fermentazione controllata viene distillata ben 6 volte.
Tequila
€ 7Mezcal Dos Hombres
€ 10Una miscela unica della migliore agave Espadin, selezionata a mano dalle colline di un piccolo villaggio di Oaxaca, in Messico.
Whisky Macallan
€ 10Nel calice si sviluppa con un colore cangiante, tra il giallo e il dorato. Al naso si avvertono rimandi di toffee, arricchiti da sensazioni di mela, frutta candita e sfumature più legnose. In bocca ha un buon corpo, rotondo e fasciante, con un sorso contraddistinto da un gusto di spezie e caramello. Chiude con un finale dinamico e piacevole, dotato di buona persistenza.
Torabhaig "Allt Gleann"
€ 15Paese: Scozia Stile: Single Malt Scotch Whisky Torbatura: media Profilo di gusto: Torba e frutta Tipo di botte: First Fill & Refill Bourbon Barrel Regione: Islands
Whiskey Gospel Straight
Rye Australian
€ 8 Dalle regione più arida d'Australia nasce il primo whisky australiano con la dicitura "Straight". E' un whisky di segale che viene realizzato utilizzando 100% di segale non maltata coltivata in un'unica fattoria nella regione di Murray Mallee nell'Australia meridionale. Prodotto attraverso una doppia distillazione e poi maturato per almeno due anni in botti vergine di rovere americano carbonizzate provenienti dal Kentucky.Incarna le caratteristiche del tradizionale whisky di segale mostrando comunque un'identità australiana. Note di vaniglia e caramella, spezie dolci, chiodi di garofano, pepe e mela. Nel finale frutta rossa e crème caramel, con spezie della rovere.
Mezcal Yuu Baal
Tobala
tobala
€ 12 Yuu Baal Tobala ha un profumo caratteristico di fiori selvatici, legno affumicato, pietra, vaniglia, chiodi di garofano, pesca e mele.
Mezcal Yuu Baa
l Reposado reposado
€ 8 Yuu Baal Reposado è morbido e soave, con un leggero sentore di caramello. Invecchiato per sei mesi in botti di rovere bianco americano.
Tequila Vecindad
Blanco 100% blanco
€ 8 Yuu Baal Reposado è morbido e soave, con un leggero sentore di caramello. Invecchiato per sei mesi in botti di rovere bianco americano.
Whiskey Jameson
€ 8. La sua qualità peculiare è il grande rispetto della tradizione di distillazione dell’Irish Whiskey dove viene utilizzato orzo maltato con la classica tripla distillazione in alambicco. L’oro chiaro colora il distillato rilasciando il profumo di quercia derivato dalle botti di bourbon e sherry nei quali viene invecchiato. Al sapore si riconoscono note delicate di menta e sensazioni di vaniglia con un leggero retrogusto di legno. Il finale è veloce e dolce, poco persistente.
IN GIN DEi CONTI
Accompagna la Sete con Crudi e mezze frese di PaneStorto
GIN DUTCH COURAGE
€ 11Dry Gin - Fresco - Agrumato - Vivace
GIN CAORUNN
€ 11London Dry - Fresco - Fruttato - Floreale - Aromatico
GIN FISHERS
€ 11London Dry - Erbaceo - Sapido
GIN ELEPHANT
€ 11London Dry - Strutturato - Floreale/Fruttato - Speziato
GIN MARTIN MILLER'S
ORIGINAL
€ 9 London Dry - Fresco - Agrumato - -Floreale/Fruttato - Speziato
GIN MARTIN MILLER'S
SUMMERFUL
€ 9 London Dry - Fresco - Agrumato - -Floreale/Fruttato
GIN 135 EAST HYOGO
KAiKYO
€ 9 Dry - Strutturato - Agrumato - Speziato -Floreale/Fruttato
Americano
€ 830 ml Bitter 30 ml Sweet Red Vermouth A splash of Soda Water
Sbagliato
€ 930 ml Gin 30 ml Bitter Campari 30 ml Spumante
Negroni
€ 830 ml Gin 30 ml Bitter 30 ml Vermouth rosso
Negroni
€ 930 ml Gin Anselmo 30 ml Bitter Anselmo 30 ml Vermouth rosso
Negroni Turbato Anselmo
€ 930 ml Gin Anselmo 30 ml Bitter Anselmo 30 ml Vermouth rosso Anselmo peated wood finish
Moscow Mule
€ 845 ml Vodka 120 ml Ginger Beer Baladin 10 ml Fresh lime juice
Espresso Martini
€ 1050 ml Vodka 30 ml Kahlúa 10 ml Sugar Syrup 1 strong Espresso
MizuHawaii
€ 840 ml Malibu 20 ml BLue curacao 20 ml Fresh lime 20 ml Crema di Cocco succo d'ananas
Esotica Bottargata
€ 8Analcolico Esotico alla Frutta
GIN ANSELMO
€ 9Wood Finish - Strutturato - Fresco - Speziato
GINNASTIC Calabrian London dry
€ 8Nasce dall’incontro tra ginepro di bassa quota, timo, rosmarino e foglie di limone, lavorati per ottenere un equilibrio preciso e una freschezza definita. Un distillato pensato per i grandi classici, con un carattere deciso e senza compromessi.
KOHAKU Dry Gin Calabrian dry gin
€ 11È secco e preciso come ogni Gin Dry che si rispetti ma con uno sviluppo aromatico sorprendente: parte classico e poi si apre in una sintonia di spezie leggere. Pulito e preciso con note dominanti di ginepro e riso, con un finale persistente e una sottile eleganza.
GIN CITADELLE
€ 9Fruttato/Floreale - Fresco - Agrumato - Speziato
GIN HENDRICK'S
€ 9Dry Gin - Fruttato/Floreale - Fresco - Speziato
GIN MARE
€ 9Mediterranean Gin - Fruttato/Floreale - Fresco - Speziato - Sapido
GIN TANQUERAY
€ 9London Dry - Strutturato - Speziato - Agrumato
GIN BOMBAY SAPPHIRE
(London Dry)
€ 9 Fresco - Sapido - Agrumato
Martini Cocktail
€ 1060 ml Gin 10 ml Dry Vermouth
Whisky Sour
€ 1050 ml Bourbon whiskey 25 ml succo di limone fresco 20 ml sciroppo di zucchero 15 ml albume d’uovo
Bronx
€ 1030 ml Gin 15 ml Vermouth rosso 15 ml Vermouth dry 15 ml succo d’arancia
Manhattan
€ 1060 ml Bourbon 30 ml Vermouth Rosso 2 dash Angostura Bitters
Hugo
€ 8150 ml di Prosecco 20 ml di fiori di sambuco A splash of soda water
Spritz
€ 850 ml di Aperol 100 ml di Vino Bianco o Prosecco a slash of Soda Water
Paloma
€ 815 ml di sciroppo d'agave 25 ml di succo di lime 50 ml di Tequila blanco 120 ml di soda al pompelmo rosa
Mojito
€ 10150 ml di Soda Water Il succo di un lime 1 cucchiaino di zucchero di canna foglie di menta 50 ml di rum bianco Ghiaccio tritato fresco in abbondanza
COCKTAILS
Accompagna la Sete con Crudi, Formaggi e PaneStorto
Taiyo Mai Tai
€ 1060 ml Rhum 20 ml Taiyo pinepple Mango Bittere 20 ml succo di lime 15 ml orzata di mandorla
Americano
€ 830 ml Bitter 30 ml Sweet Red Vermouth A splash of Soda Water
Sbagliato
€ 930 ml Gin 30 ml Bitter Campari 30 ml Spumante
Negroni
€ 830 ml Gin 30 ml Bitter 30 ml Vermouth rosso
Negroni
€ 930 ml Gin Anselmo 30 ml Bitter Anselmo 30 ml Vermouth rosso
Negroni Turbato Anselmo
€ 930 ml Gin Anselmo 30 ml Bitter Anselmo 30 ml Vermouth rosso Anselmo peated wood finish
Moscow Mule
€ 845 ml Vodka 120 ml Ginger Beer Baladin 10 ml Fresh lime juice
Espresso Martini
€ 1050 ml Vodka 30 ml Kahlúa 10 ml Sugar Syrup 1 strong Espresso
MizuHawaii
€ 840 ml Malibu 20 ml BLue curacao 20 ml Fresh lime 20 ml Crema di Cocco succo d'ananas
Esotica Bottargata
€ 8Analcolico Esotico alla Frutta
Vodka Tonic Premium
€ 12"Beluga - Grey Goose - Belvedere- Momount"
Gin Tonic Premium
€ 9Hendrik's, Gin Mare, Gardner, 135 East Gin, Miller original, Miller Summerful, Anselmo, Bombay, Citadelle
Martini Cocktail
€ 1060 ml Gin 10 ml Dry Vermouth
Whisky Sour
€ 1050 ml Bourbon whiskey 25 ml succo di limone fresco 20 ml sciroppo di zucchero 15 ml albume d’uovo
Bronx
€ 1030 ml Gin 15 ml Vermouth rosso 15 ml Vermouth dry 15 ml succo d’arancia
Manhattan
€ 1060 ml Bourbon 30 ml Vermouth Rosso 2 dash Angostura Bitters
Hugo
€ 8150 ml di Prosecco 20 ml di fiori di sambuco A splash of soda water
Hugo - Taiyo Pinepple e Mango Bitter
€ 9150 ml di Prosecco 20 ml di Taiyo A splash of soda water
Spritz
€ 850 ml di Aperol 100 ml di Vino Bianco o Prosecco a slash of Soda Water
Paloma
€ 815 ml di sciroppo d'agave 25 ml di succo di lime 50 ml di Tequila blanco 120 ml di soda al pompelmo rosa
Mojito
€ 10150 ml di Soda Water Il succo di un lime 1 cucchiaino di zucchero di canna foglie di menta 50 ml di rum bianco Ghiaccio tritato fresco in abbondanza